加工定制:是 | 种类:真空滚揉机 | 售后服务:质保一年 |
订货号:800 | 货号:800 | 品牌:锐利 |
型号:800 | 电压:380V | 功率:3000kw |
产品用途:肉类滚揉腌制入味 | 外形尺寸:1600-1000-1500mm | 净重:400kg |
包装:根据客户要求包装 | 营销:新品 | 是否跨境货源:否 |
大型真空滚揉机 商用鸡柳入味滚揉机 全自动酱香牛肉腌制机 利隆腊肉真空滚揉机
真空滚揉机设备简介:
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,
达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,
让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。
可以增强保水性,改善产品的内部结构。
使用真空滚揉机可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.增强肉的结合力,提高肉的弹性
3.***肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定